Elementlerin görevleri; elementler aynı cins atomların bir araya gelerek oluşturdukları yapılardır. Doğada doğal halde bulunabilirler. Elementler saf madde yapısına sahiptirler. Yapısında atomlar bulunur. Erime ve kaynama noktaları vardır. Kimyasal ya da mekanik olarak ayrıştırılmazlar. Elementler semboller ile gösterilir. Homojen maddelerdir.
İnsanların yaşamsal faaliyetleri için gerekli yirmi kadar element vardır. Elementler doğada üç halde bulunur.
Metaller; parlak yüzeyli, tel ya da levha haline getirilebilen ısı ve elektriği ileten doğa da katı halde bulunan maddelerdir.
Ametaller; daha mat görünümlü erime noktaları düşük olduğu için kırılgan bir yapıya sahip ısıyı iletmeyen maddelerdir.
Soygazlar; maddenin gaz halde bulunanlarıdır. Nötr durumdadır. Yaşamsal döngü için gerekli bazı önemli elementler bulunmaktadır. Bu elementler iki şekilde doğada bulunur.
Mineral olmayanlar: bu elementler hidrojen, carbon ve oksijendir. Bu elementler suyun yapısında bulunurlar. Hayati önem taşırlar. Bir elementlerin eksikliğinde su ortaya çıkmaz ve yaşamsal döngü riske girer.
Mineral olanlar
- Kalsiyum: ca ile gösterilir. Kas metabolizması, kan pıhtılaşması, diş oluşumu ve gelişimi ve sinir iletimi için gereklidir.
- Demir: Fe ile gösterilir. Kan içinde kullanılır.
Oksijen taşır.
- İyot: ı ile gösterilir. Tiroit hormonu için kullanılır.
- Flor: F ile gösterilir. Diş yapısına katılır. Diş çürüklerini engeller.
- Fosfor: P ile gösterilir. Diş ve kemik yapısına katılır.
- Sodyum: Na ile gösterilir. Vücudumuzda su dengesinde rol alır
- Klor: Cl ile gösterilir. Su dengesinde yer alır.
- Magnezyum: mg ile gösterilir. Kas ve sinir iletiminde görev alır.
- Karbonhidrat ve yağ metabolizmasına katılır.
- Çinko: Zn ile gösterilir. Bağışıklık sistemi için gereklidir. Hücre yenilenmesini sağlar.
- Potasyum: sodyum ile vücudumuzda sıvı elektrolit dengesini sağlamakta element görevlerinden biridir
